Chemin de Moscou est devenu l’une des cuvées les plus connues du Languedoc ces 10 dernières années. En effet, tout le monde s’accorde à dire que ce vin est fédérateur, novateur, harmonieux et incroyablement buvable ! Son nez est complexe, avec des ar
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Chemin de Moscou est devenu l’une des cuvées les plus connues du Languedoc ces 10 dernières années. En effet, tout le monde s’accorde à dire que ce vin est fédérateur, novateur, harmonieux et incroyablement buvable ! Son nez est complexe, avec des arômes de cassis, de mûres et de poivre. En bouche, il est à la fois concentré et frais, avec des tanins soyeux et une finale qui évoque le chocolat et la crème de cassis. Côté technique, la cuvée Chemin de Moscou est la sélection des meilleures barriques du millésime. Le vin est élevé 21 mois en fût : 1/3 de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois, puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage.
