Château de Pez 2014 Saint-Estèphe AOP magnifie l’expression classique du Médoc avec une trame précise et une profondeur savoureuse. La robe grenat bordée de tuilé annonce un bouquet mûr de confiture de cassis, de cèdre et de tabac. La bouche, souple
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Château de Pez 2014 Saint-Estèphe AOP magnifie l’expression classique du Médoc avec une trame précise et une profondeur savoureuse. La robe grenat bordée de tuilé annonce un bouquet mûr de confiture de cassis, de cèdre et de tabac. La bouche, souple au départ, se tend vers une finale aux tanins resserrés et à la rémanence chocolatée. Issu de graves de Günz mêlées d’argiles et de calcaire, élevé en barriques, ce 2014 conjugue chair, fraîcheur et droiture. À servir à 16–18°C sur grillades, côte de bœuf ou magret de canard. Propriété historique de Louis Roederer depuis 1995, le domaine signe ici un Saint-Estèphe racé, à apprécier maintenant et jusqu’en 2027.
